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Club della minestra il 9 marzo Nimis
Spietant la fraie de viarte- aspettando la primavera
Il club della minestra come da tradizione ha inaugurato l’anno accademico con il pranzo intitolato “ Spietant la fraie de viarte” aspettando la primavera. La cucina scelta per l’occasione dal club presieduto dal giornalista Enzo Cattaruzzi è stata quella dell’ agriturismo I Comelli di Nimis che ha presentato il menù della tradizione innaffiato dai vini di una delle zone più gettonate delle colline friulane, con una Vellutata di patate e formaggio frant, quindi una crema di porro e speck e poi una minestra di brovada.
Non è mancata a fine pasto la Gubana dei Comelli con lo zabaione di ramandolo.
Il prossimo appuntamento a Grado nella seconda decade di giugno.
