• 21 Giugno 2024 17:03

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GLI APPUNTAMENTI CON IL CLUB DELLA MINESTRA

Club della minestra il 9 marzo Nimis

Spietant la fraie de viarte- aspettando la primavera

Il club della minestra come da tradizione ha inaugurato l’anno accademico con il pranzo intitolato “ Spietant la fraie de viarte” aspettando la primavera. La cucina scelta per l’occasione dal club presieduto dal giornalista Enzo Cattaruzzi è stata quella dell’ agriturismo I Comelli di Nimis che ha presentato il  menù della tradizione innaffiato dai vini di una delle zone più gettonate delle colline friulane, con una Vellutata di patate e formaggio frant, quindi una crema di porro e speck e poi una minestra di brovada.

Non è mancata a fine pasto la Gubana dei Comelli con lo zabaione di ramandolo.

Il prossimo appuntamento a Grado nella seconda decade di giugno.